Somos um dos órgãos responsáveis por garantir a segurança alimentar e temos como principal objetivo assegurar a qualidade sanitária dos produtos alimentícios que são produzidos nos municípios consorciados e que chegam até a mesa do consumidor.
Alimentos obtidos sem FISCALIZAÇÃO estão passíveis de contaminações físicas, químicas, microbiológicas e fraudes. Podendo vir a causar doenças como intoxicações alimentares, parasitoses e doenças conhecidas por zoonoses, como tuberculose, neurocisticercose, toxoplasmose e a raiva.